たこときのこのアンチョビ入りペペロンチーノのレシピ【簡単パパ料理レシピ】
今回はたこときのこのアンチョビペペロンチーノのレシピ。 居酒屋で食べたたことアンチョビの炒め物が美味しかったのでパスタにしてみました。 アンチョビが大好きな私はお気に入りの一品。 オリーブオイルとにんにく、アンチョビの風味が最高です。 ポイントはアンチョビを遠慮なく使うこと。 少な目だとあまりアンチョビの味がせず、普通のペペロンチーノになってしまいます。 アンチョビの塩が効きますので塩の量は少なめにし、出来上がり前に味見して整えましょう。 材料（2人前） ※お好み ...
オリーブオイルは体に良い！選び方とおすすめも紹介！
パスタを作るときに非常に多く使うのがオリーブオイルですね。 オリーブオイル、体に良いと言われていますがどんな効果があるかご存知でしょうか？ 昔、パスタの材料すべてを自作してやろうと、いろいろ調べ、 オリーブを自分で収穫したことのある私が オリーブオイルの体に良い効果 オリーブオイル選びの注意点 おすすめのオリーブオイル を紹介していきたいと思います。 ちなみに収穫したオリーブはオイルにする量なんて到底取れず、オリーブ漬けになりました。 オリーブオイルは体に良い油。 ...
茄子とベーコンのフレッシュトマトパスタのレシピ【簡単パパ料理レシピ】
夏、冷蔵庫にあるものでパスタを作ろうと思ったらコレ！ お手軽フレッシュトマトソースのパスタシリーズです。 冷蔵庫で余っている野菜、結構なんでも入れちゃっていいと思います。 しっかり熟したトマトでないと酸味が強くなってしまうため、 旬の夏にフレッシュトマトのパスタを作るのがおすすめです。 後半にはおすすめアレンジも載せております。 材料 今回は冷蔵庫にあったもので作っています。 材料： スパゲッティ（アルチェロネ 全粒粉 1.6mmくらい ...